Gesundheit beginnt im Darm – dem Wurzelsystem des menschlichen Körpers. Ein stabiler Gesundheitszustand kann nur erreicht werden, wenn der Körper im Gleichgewicht ist: pH 7,0 – 8,0 im Speichel.

(Interview auf Deutsch) von Dr. Henning Sartor. Vor allem fermentierte Lebensmittel können das Darmmilieu ins Gleichgewicht bringen. Dadurch kann das Risiko für Alzheimer, Herzinfarkt, Schlaga...